愛吃螺螄粉的人群具有一些顯著的特征和偏好，以下是對(duì)這部分人群的分析：

    一、年齡分布

    螺螄粉的主要消費(fèi)群體集中在年輕人中，特別是18~35歲之間的群體。這部分人群更追求新鮮、獨(dú)特且具有個(gè)性化的美食體驗(yàn)，螺螄粉以其獨(dú)特的酸辣口感和濃郁的螺螄香味，恰好滿足了他們的口味需求。

    二、性別分布

    在螺螄粉的消費(fèi)者中，男性和女性都有相當(dāng)?shù)谋壤８鶕?jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)，2022年中國網(wǎng)民中，有44.3%的男性消費(fèi)者表示一星期會(huì)吃1~2次螺螄粉，顯示出男性消費(fèi)者對(duì)螺螄粉的喜愛程度。同時(shí)，女性消費(fèi)者也是螺螄粉的重要消費(fèi)群體，她們同樣被螺螄粉的美味所吸引。

    三、地域分布

    螺螄粉作為一種源自廣西柳州的特色小吃，其門店在各省級(jí)行政區(qū)的布局呈現(xiàn)出顯著的差異。廣東和廣西的螺螄粉門店數(shù)量最多，分別占據(jù)了10.3%和9.3%的市場(chǎng)份額。緊隨其后的是四川、湖南和河南等地，這些地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)于螺螄粉的接受度和喜愛程度較高。此外，螺螄粉還遠(yuǎn)銷至美國、加拿大、澳大利亞、墨西哥等國家和地區(qū)，成為了一張亮麗的中國名片。

    四、口味偏好

    螺螄粉的口味獨(dú)特，以酸辣為主，同時(shí)搭配豐富的配料，如酸筍、腐竹、花生等，使得其口感層次豐富。消費(fèi)者在選擇螺螄粉時(shí)，也會(huì)根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行選擇。例如，一些人喜歡更辣的口味，而另一些人則更喜歡酸爽的口感。此外，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視程度增加，低脂、低糖、無添加劑的螺螄粉產(chǎn)品也越來越受到青睞。

    五、消費(fèi)習(xí)慣

    螺螄粉的消費(fèi)者通常具有一些特定的消費(fèi)習(xí)慣。他們可能更傾向于在餐飲店或外賣平臺(tái)上購買螺螄粉，以便隨時(shí)享受這道美食。同時(shí)，隨著電商平臺(tái)的興起，越來越多的消費(fèi)者也開始通過網(wǎng)購的方式購買螺螄粉半成品或成品，自己在家烹飪。這種消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變也為螺螄粉市場(chǎng)的拓展提供了新的機(jī)遇。

    綜上所述，愛吃螺螄粉的人群具有年輕化、廣泛的地域分布、多樣化的口味偏好以及特定的消費(fèi)習(xí)慣等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)為螺螄粉市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和廣闊的空間。